CDieta bez glutenu i laktozy jest to wariant, który eliminuje z codziennego jadłospisu produkty zawierające zarówno gluten jak i laktozę jednak proszę pamiętać, że eliminacja laktozy to nie eliminacja nabiału. Mimo że jest to dieta eliminacyjna, zadbaliśmy o odpowiednie zamienniki wykluczanych produktów. Dieta przeznaczona jest dla osób, które ze względu na swoje potrzeby zdrowotne wymagają eliminacji glutenu oraz laktozy z diety. Pomimo wyselekcjonowanych składników dieta może zawierać śladowe ilości glutenu z uwagi na przygotowywanie dać w jednej kuchni z daniami glutenowymi. Dieta nie jest zalecana, jeżeli chorujesz na celiakię lub posiadasz wysoką nadwrażliwość na gluten.
Produkty w jadłospisie diety pudełkowej bez glutenu i laktozy
W jadłospisie dieta bez glutenu i laktozy wykorzystywane są m.in. produkty zbożowe naturalnie bezglutenowe takie jak: mąka gryczana, kasza jaglana, gryczana, komosa ryżowa, ryż oraz nabiał bezlaktozowy, a także zamienniki roślinne, np. mleko kokosowe, migdałowe czy sojowe.