Dieta paleo

Dieta paleo – ostatnio coraz częściej o niej słyszymy. Na czym polega? Jakie produkty stanowią bazę tej diety oraz jakie korzyści przynosi jej stosowanie? O tym wszystkim przeczytacie poniżej.

(więcej…)

CooKING catering „od kuchni”

CooKING catering to prężnie rozwijająca się firma z branży cateringu dietetycznego, która dostarcza posiłki na terenie Poznania i okolic. Jak sami mówią: „CooKING to doskonała propozycja dla osób, które chcą odżywiać się zdrowo i racjonalnie, a także dla tych, którzy chcieliby zgubić zbędne kilogramy”. Poznajcie ich bliżej!

(więcej…)

Po co nam kwasy omega 3 i 6?

Bardzo często spotykamy się z przekonaniem, iż tłuszcze to samo zło. Jednak prawda jest inna. Nie wszystkie tłuszcze są złe, a szczególnie te nienasycone. W naszej diecie powinniśmy w jak największym stopniu wyeliminować ten nasycone najczęściej pochodzące z tłustego mięsa lub z wysoko procentowych produktów mlecznych takich jak śmietana czy pełnotłuste sery.

(więcej…)

Jak rozpoznać produkty bezglutenowe ?

Celiakia jest chorobą uwarunkowaną genetycznie wywołaną nieprawidłową odpowiedzią immunologiczną na spożywany gluten, zawartą w nim gliadyną i inne prolaminy. W wyniku tej odpowiedzi dochodzi do charakterystycznych zmian w obrębie błony śluzowej jelita cienkiego. Jedyną metodą na leczenie celiakii jest stosowanie diety bezglutenowej przez całe życie. Z diety chorego należy wyeliminować wszystkie produkty, które zawierają następujące zboża: pszenice i jej odmiany, żyto, pszenżyto, jęczmień i owies.

(więcej…)